El chocolate, un regalo para la Navidad española.

¿Sabías que el chocolate que tanto nos gusta disfrutar en Navidad tiene su origen en América? Sí, así es. El chocolate llegó a España hace casi 500 años, gracias a los conquistadores españoles que descubrieron el cacao en México. Allí, los aztecas lo preparaban como una bebida espesa y amarga llamada “xocoatl”, que era muy apreciada por su sabor y sus propiedades estimulantes.

Los españoles, al probar el “xocoatl”, no quedaron muy convencidos de su sabor, así que decidieron endulzarlo con azúcar y especias, y calentarlo para hacerlo más agradable. Así nació el chocolate caliente, que pronto se convirtió en una bebida deliciosa y exclusiva para la realeza y la nobleza española.

El chocolate se hizo tan popular en España que se empezaron a construir fábricas de chocolate, especialmente en Barcelona, donde se producían tabletas y polvos de chocolate de diferentes tipos y calidades. El chocolate se extendió por toda Europa, y España se convirtió en uno de los principales productores y exportadores de cacao.

Pero, ¿qué tiene que ver el chocolate con la Navidad? Pues resulta que el chocolate se asoció desde el principio con las celebraciones y las fiestas, ya que era un producto lujoso y exótico que se reservaba para las ocasiones especiales. El chocolate se consumía en las cortes y los palacios, pero también en los conventos y las iglesias, donde se ofrecía a los fieles como un obsequio navideño.

Así, el chocolate se convirtió en un símbolo de la Navidad española, y se incorporó a las tradiciones y las costumbres gastronómicas de esta época del año. El chocolate se tomaba en el desayuno o la merienda, acompañado de churros o porras, o se usaba para elaborar postres y dulces típicos, como los turrones, los mazapanes o los polvorones.

Hoy en día, el chocolate sigue siendo un elemento indispensable en la Navidad española, y se puede encontrar en todas las formas y variedades posibles: desde el clásico chocolate a la taza hasta las modernas trufas, bombones o figuras de chocolate. El chocolate es un regalo de América para la Navidad española, y una forma de endulzar y alegrar estas fechas tan señaladas. Si tu intención es hacer un buen regalo estas Navidades, piensa en el chocolate.